160 g szénhidrát diéta. Vásárlói értékelések

Az alapelv helyes, de ne akarjunk mindenki lábára negyvenes cipőt húzni! Május Ajánlom Korunk egyik legnépszerűbb étrendje, a gramm szénhidrát diéta, már évek óta tartja magát a köztudatban.

Ha a maximumot akarja kihozni az IR-ből, olvasson tovább: Melyik IR probléma megoldásához szeretne segítséget kapni? Bizonytalan, hiányos az étrendi tudása: grammozás, lassú felszívódású, gyors felszívódású szénhidrátok Tiltólista, csalónap.

Vannak, akik a vélt vagy valós inzulinrezisztenciájukat kezelik vele vagy a 2-es típusú diabéteszük karbantartására használják, fogyni otthonról pedig a súlyukat igyekeznek kordában tartani a segítségével. A népszerűsége nem véletlen: egy viszonylag egyszerű és nem túl fájdalmas rendszerről van szó, amelynek lényege, hogy a napi szénhidrátbevitel nem haladhatja meg a grammot, bár lehetőleg kevesebb se legyen, ezt pedig napi öt étkezésre osztják el úgy, hogy a különböző napszakokban különböző glikémiás indexű táplálékokat lehet fogyasztani.

Mivel ehhez a szénhidrátbevitelhez ideális esetben alacsony kalóriabevitel is társul, ha minden jól megy, látványos fogyás érhető el vele. A gramm szénhidrát diétát eredetileg a cukorbetegség kezelésére hozták létre.

Mintaétrend: g szénhidrát/nap | Nosalty

A vércukorszintet a szervezetben az inzulin nevű hormon szabályozza, amit a hasnyálmirigy termel. Az inzulin dolga, hogy a sejtek legfőbb tápláléka, a glükóz, mindig egyenletesen vagy legalábbis egy szűk értéksávon belül legyen jelen a vérben.

Ha szénhidrátot eszünk, akkor a hasnyálmirigy elkezd inzulint termelni, ami a sejteket vércukor felvételére serkenti.

Ha azonban valaki inzulinrezisztenciában vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, akkor a sejtek ellenállnak az inzulinnak, nem veszik fel a cukrot.

A tartósan magas cukorszint hatására pedig a hasnyálmirigy több inzulint bocsát ki, a sejtek viszont továbbra is, sőt, egyre jobban ellenállnak az inzulinnak, a vércukorszint pedig nem tud az egészséges tartományban maradni. A felborult szénhidrát-anyagcsere gyakran jelentős túlsúllyal is együtt jár, ezért logikusnak tűnik, hogy a diétával ne csak a szénhidrátbevitelt csökkentsék, hanem egyúttal a kalóriabevitelt is, a fogyás érdekében. Ennek a folyamatnak a visszafordítására találták ki ezt a csökkentett szénhidráttartalmú étrendet.

A gramm szénhidrát diétában a szervezet nem cukorlöketeket kap, hanem egyenletesen elosztva jut hozzá a szénhidráthoz, aminek a felszívódása hosszan elhúzódik. Így senki nem fog besokallni, helyette szépen, normálisan folyik az élet.

Ezek a 160 grammos szénhidrátdiéta buktatói

Mi is erre vágyunk, meg a hasnyálmirigyünk is, és még fogyunk is vele, de jó! Ez eddig nagyon szépen hangzik, sőt, egy kicsit túl szépen is, az olyan diéta ugyanis mindig gyanús, ami mindenkinek ideális. Tapasztalatom szerint az élettani kérdések ennél jóval bonyolultabbak, ezért megkerestem Meleg Sándor dietetikust, az Alimento blog alapítóját, hogy mondja el szakértő szemmel erről a diétáról azt, amit nem igazán szoktak kiemelni, szóval, az apró betűs részt.

A táplálkozási szakember szerint a g ch diéta alapelvei helyesekabból valóban nem származhat baj, sőt, tényleg jót teszünk magunkkal, ha általában korlátozott mennyiségű és alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat fogyasztunk.

Elsődleges oldalsáv

Ilyenkor ugyanis a táplálékkal bevitt glükóz lassan, órák alatt szívódik fel a vérből, nem 160 g szénhidrát diéta ki extrém inzulinválaszt és folyamatosan, kiegyensúlyozottan szolgáltat energiát a szervezetnek, nem tör ránk a farkaséhség. Anyagcsere-betegségben szenvedőknek valóban szokták ezt ajánlani. Mi az a glikémiás index?

A glikémiás index egy viszonyszám, vagyis százalékban határozza meg, hogy milyen mértékben emeli meg a vércukorszintet egy bizonyos élelmiszer a tiszta szőlőcukorhoz glükóz viszonyítva. Az ételek glikémiás indexe függ a rosttartalmuktól, a fehérje- és zsírtartalmuktól is — mivel ezek lassítják a felszívódást — és a feldolgozottságuk mértékétől is.

Csakhogy mégiscsak van egy kis probléma ezzel a diétával: méghozzá az, hogy a gramm napi szénhidrátbevitel nem mindenkinek elég, sőt, általában egészséges, aktív életet élő embereknek kimondottan kevés. A szakemberek által beállított cukorbeteg étrendben ez a gramm szénhidrát egy középértéknek felel meg, a személyre szabott étrendben azonban a páciens testtömege, aktivitása és egy sor más tényező alapján határozzák meg az ajánlott szénhidrát mennyiségét, 20 grammonként léptetve az értéket.

Vagyis, van, akinek a gramm is elég, de egy termetesebb, sportos életmódot folytató embernek akár gramm szénhidrátot is előírnak, még akkor is, ha egyébként túlsúlya van.

Kiemelt értékelések

Ez a gramm szénhidrát pedig olyan, mintha mindenkire negyvenes méretű cipőt szeretnénk adni: van, akinek jó lesz, másoknak kicsi, és lesz, akinek meg nagy ez a méret. Valami miatt azonban a gramm beviteli határ kelt életre, ami Meleg Sándor szerint leginkább egy elszabadult hajóágyúhoz hasonlít. A gramm napi szénhidrátbevitel nem mindenkinek elég Fotó: Getty Images Ehhez nem árt tudni, hogy az átlag magyar emberek napi szénhidrátfogyasztása gramm, vagyis a dietetikus véleménye szerint tényleg jó ötlet némiképp visszafogni a bevitelt.

Normál esetben ugyanis úgy kellene kinézni a táplálkozásnak, hogy az energia százalékát szénhidrátból fedezzük, százalékot fehérjéből és a fennmaradó százalékot zsírból. Ezt eltolni nem szerencsés, vagyis nem jó, ha szénhidrát helyett zsírokból igyekszünk pótolni a kiesett energiát, mert ha mégis, akkor a régi bajunk helyett vagy mellé könnyen újabb galibákat okozhatunk a testünkben.

Dietetikus a 160 g szénhidrát diétáról: „Az elszabadult hajóágyú esete”

De akkor mit csináljunk, hogy ne legyünk folyton éhesek? Ott vannak például a saláták, ezek kevés kalóriát tartalmaznak, viszont remekül telítenek. Jó ötlet a köret — ami jellemzően szénhidrát: krumpli, tészta, stb. A másik, kézenfekvő trükk a teljes kiőrlésű pékáru és gabonafélék fogyasztása, a bennük lévő rost ugyanis szintén segít a vércukorszint stabilizálásában, lassítja a felszívódást, ezért tovább érezzük magunkat jóllakottnak. A zsírokat szintén fogjuk vissza és azok közül is használjuk a jó minőségűeket, amelyek zsírsav összetétele a javunkat szolgálja!

Ez pedig nem a sertészsír, sem a kókuszolaj, viszont a dióolajjal, mákolajjal, tökmagolajjal már jó nyomon járunk.

Népszerű idézetek

A töltött, édes pékárut, az üdítőitalokat a százalékos gyümölcsleveket is! A fehérjebevitelre szintén nem árt odafigyelni: 160 g szénhidrát diéta fele állati, a másik fele pedig növényi eredetű legyen, a különböző hüvelyesek remek fehérjeforrások, de a zabpehely, a búza és az árpa is ide sorolhatók.

• Bélmozgás jó a fogyáshoz
• Hogyan lehet segíteni a beaglenek a fogyásban
• Fogyás kihívás Auckland
• Normális fogyás újszülött
• Hgh fogyni

Feldolgozott élelmiszerek Bár a szénhidrát felszívódását lassítja a táplálékban lévő rost, fehérje és zsírtartalom, valójában mégsem jó ötlet mondjuk olajban kisütni valamit a lassabb felszívódás érdekében, mert a másik oldalon viszont energiatöbbletként jelenik meg a zsír — tanácsolja a szakember.

A másik dolog, amire 160 g szénhidrát diéta odafigyelni, hogy a feldolgozott élelmiszerek glikémiás indexe mindig magasabb. A feldolgozás lényege ugyanis éppen az élelmiszerben lévő tápanyagok — köztük a szénhidrátok — feltárása, miáltal könnyebben emészthetővé válnak.